Plats à four : polyvalence pour cuire, gratiner et servir

Les plats à four facilitent la préparation de rôtis, gratins et casseroles. Disponibles en plusieurs matériaux et formats, ils servent aussi bien à la cuisson qu'à la présentation directement sur la table.

Choisir selon l'usage

La céramique conserve la chaleur et offre une jolie présentation pour servir, tandis que les plats en métal sont légers et conduisent mieux la chaleur pour des cuissons plus rapides. Pensez à vérifier la résistance au choc thermique si vous passez du four au réfrigérateur.

Bonnes pratiques d'entretien et d'utilisation

• Évitez les changements de température brusques pour préserver le matériau.
• Pour un brunissement uniforme, placez le plat au centre du four et surveillez la cuisson.
• Choisissez une taille qui permet une cuisson homogène sans surcharger le plat.

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