Théières : choisir la pièce maîtresse de l'infusion

La théière est l'élément central pour préparer et partager le thé. Qu'elles soient en fonte, porcelaine, verre ou grès, les théières influent sur la conduction de la chaleur et la libération des arômes. Choisir la bonne théière améliore la qualité de l'infusion et l'esthétique de votre service.

Critères de sélection selon l'usage

Pour les thés délicats, une théière en verre ou porcelaine permet de contrôler l'extraction et d'apprécier la couleur. Les théières en fonte conservent la chaleur sur la durée, adaptées aux infusions à maintenir. Tenez compte du filtre intégré, de la capacité et du bec verseur pour éviter les gouttes. Les modèles avec passoire amovible simplifient le nettoyage et l'infusion en vrac.

Fonctionnalités et conseils pratiques

• Capacité : petites pour service individuel, grandes pour partager lors de réceptions.
• Filtration : passoire fine ou intégrée selon le type de thé utilisé.
• Entretien : rinçage à l'eau claire ; éviter les détergents agressifs sur certaines finitions.
• Design : choisissez un style qui s'intègre à votre table et à votre rituel de dégustation.

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